Valencia,
va encaminada a una importante expansión de la ciudad. Esto la hace crecer como
ciudad, pero hace que desaparezca una de las mejores cualidades que nos ofrece
nuestra tierra: La huerta valenciana.
Es la huerta valenciana, el patrimonio tradicional de
nuestras propias costumbres, tanto laborales, culturales y hasta gastronómicamente.
Pues en realidad la dieta mediterránea siempre ha sido la más completa,
incluyendo la verdura y la fruta que aquí es especialmente buena.
Para
conocer mejor como era la vida del
entorno de la huerta en sus mejores momentos, daremos un interesante paseo por
alquerías, ermitas y masías de las zonas de CastellarOliveral, Nazaret,
Alboraia, Almássera y las proximidades de Godella y Montcada.
El barranc de Carraixet entre cultivos de la huerta de
Alboraia que si lo seguimos veremos que llega a su fin en el mar. Junto al mar
se construyó la ermita de “els Peixets”, a la cual los marineros de la zona
tienen mucha fe.
A pesar de ser ya escasas las barracas eran la vivienda
habitual, desde Alboraia podemos acercarnos a visitar la alquería del Magíster.
Construidas con paredes de piedra gruesa y encaladas con sus patios emparrados.
También en Alboraia está el Museo Etnológico de la
Barraca, en el interior de una barraca veremos sus enseres y objetos más
característicos de esta forma de vida. Reproduce el ambiente tal y como era en
la vivienda con la cocina y las labores del campo en la que la vida rural de
nuestros abuelos cobre vida en nuestra imaginación.
Desde juguetes, objetos de escuela hasta recipientes,
tinajas y barreños para macerar aceitunas o preparar embutidos de la matanza.
La Cocina con su decoración de azulejos de Manises y
todo tipo de utensilios de cocina y menaje. En la cantera, donde se guardaban
los cántaros con el agua para beber y cocinar, el pozo situado en el patio, la
cocina de leña y las lámparas de petróleo, etc...
En labores del campo, el huertano utilizaba los animales
de tiro y el carro se convertían en aliados para trabajar la tierra y sacarle
el mejor partido. Como el de la “chufa” que es autóctono de la zona para la
elaboración de la “Orxata”.
El
museo situado en la C/ de la Mar,1. Alboraia. Horario: de martes a sábado 9 a
13 h.-16 a 18h.; domingo de 10 a 14 h.
Ayto.
de Almássera: 96 185 37 50.
